片堿一直被用于傳統(tǒng)的生活用途，直到今天，肥皂、香皂和其它種類的洗滌用品對(duì)的需求量依然占的15％左右。主要用途 ：在肥皂方面，制造肥皂是古老和廣泛的用途，在制造肥皂的過程中，它被用來(lái)中和脂肪酸。有很大的作用。在洗滌劑方面，片堿被用于生產(chǎn)各種洗滌劑，甚至現(xiàn)在的洗衣粉也是由大量的制造出來(lái)的，被用于硫化反應(yīng)后對(duì)過剩的進(jìn)行中和。
片堿安全生產(chǎn)要求：堿罐密封口要嚴(yán)密，法蘭墊片要用防腐材料，以免開裂漏堿傷人；罐區(qū)要有防護(hù)堰。蒸鍋要定期檢查維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修理或更換，蒸鍋要有鍋蓋，防止意外事故發(fā)生。片堿包裝標(biāo)志：包裝容器一定要有明顯牢固的標(biāo)志，其內(nèi)容包括生產(chǎn)廠名稱、廠址、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、等級(jí)、批號(hào)和凈重、并有“腐蝕性物品”的標(biāo)志。片堿生產(chǎn)工藝人員要求：嚴(yán)格規(guī)定雙人上崗制，操作和循環(huán)檢查必須有兩人以上方可進(jìn)行，即有專人監(jiān)護(hù)，確保道路暢通，消防器材齊全且在有效期內(nèi)。
3.生化、重金屬指標(biāo)不一致。工業(yè)百分之99片堿只能用于工業(yè)用處。工業(yè)片堿用于皮革、造紙、印染、污水處理、脫膜等工業(yè)用處。
4.包裝不一致：食物級(jí)片堿一般選用緊縮式包裝，工業(yè)片堿包裝則僅僅防潮包裝。
5.食物級(jí)是指經(jīng)過了特殊工藝去除了可能對(duì)人體產(chǎn)生損害的成分后的檸檬酸，而剖析純級(jí)的檸檬酸即便純度再高只能說(shuō)明含雜質(zhì)少，但這種純度高的剖析純檸檬酸就可能含有對(duì)人體產(chǎn)生潛在損害的成分。簡(jiǎn)單說(shuō)，食物級(jí)能夠用來(lái)加入到食物中，不影響食用的。
6、化工級(jí)的片堿，只能用于化工產(chǎn)品的開發(fā)。
雖然片堿的性質(zhì)屬于化學(xué)品，對(duì)于人體有一定的危害，但是用于制作食物的片堿就不同了，它的純度比工業(yè)用的純度高，在雜質(zhì)方面要求會(huì)比較嚴(yán)格，所以并不是所有的片堿都是危險(xiǎn)品。
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